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2007年4月22日 (日)

カニ三段活用

本日実家から「初毛蟹」ご到着。
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ということで、早速解体作業。
新聞紙などのいらない紙をテーブルに敷いて、カニ汁飛び散り防止対策はお約束。
では。

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まずは甲羅から脚をもぎとります。

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次に甲羅の上をはがします。

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第一段  味噌をじっくり味わいます。本日はビールをお供に。


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味噌を味わったら、残りの身は残さずほぐします。

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お役御免の抜け殻。

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第二段  ほぐした身とアヴォカド、マヨネーズ、粗挽き胡椒、酢を混ぜ合わせてサラダ風に。
バゲットを添えて、ワインと一緒に。
んま〜ぃ!

第三段  はまだまだあとのお楽しみ。

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コメント

食べるの手伝いに行きましょうか??間に合う!?笑
うまそう~~~そっか~蟹っていろんな食べ方あるんですよね~
あたし…蟹鍋しか思い浮かばなかった…
次!蟹が我が家に来ることがあったらpochiさんに相談しよう~そうしよう~♪
しかし…うまそう…じゅるる…

pochiさん次お邪魔したときお持ち帰りはシャンちゃんかう゛ぃー君で♪よろちくび~む☆

投稿: モモママ | 2007年4月24日 (火) 20時35分

ごちそうさまです。
食べに行きます。

投稿: 正蔵 | 2007年4月24日 (火) 21時26分

ありがとうございます。
飲みに行きます(爆)

投稿: すーママ | 2007年4月24日 (火) 21時27分

モモママ
早く来て〜っ!
毛ガニはミソが一番。たらばガニは足ね。
モモ家にカニがやってくる日は、いつでも呼んで〜。
エプロン持参で調理に参上いたします。
あっ、帰りはモモちゃんお持ち帰りで、御馳走さま。

投稿: Pochi | 2007年4月24日 (火) 23時16分

正蔵さん
ダイエットの成果がでたあかつきには、いつでも。
おいくつご用意いたします?

投稿: Pochi | 2007年4月24日 (火) 23時18分

すーママ
カニの甲羅に日本酒入れて燗つけて待ってます!
これで筋肉痛も吹っ飛びますよ!
で、美味しい会はいつがいい?

投稿: Pochi | 2007年4月24日 (火) 23時20分

ひゃ~~~!私カニみそ大好きですっ!!
私だったらお供は日本酒ですね~♪
そして第二段のサラダ風もよさげです。
頭の中で味を想像しただけで、ついヨダレが…(笑)

第三段は何でしょう。
UPされるのを楽しみにしておりま~す♪

投稿: ponchi37 | 2007年4月25日 (水) 20時00分

かにをまるごと独り占めできるなんて☆
私ならうっしっし~♪ってにやけながら食べてそう…
しかも色々な食べ方で何度でも楽しめますね~♪
私もカニ=鍋くらいしかやったことありませんでした。
Pochiさん家へおじゃまんぼするときは、タッパー持参でいかなきゃ(笑)

投稿: サブまま | 2007年4月26日 (木) 07時15分

ponchi37さん
第三段、ご覧くださいませ。

投稿: Pochi | 2007年4月28日 (土) 13時35分

サブまま
タッパーとジップロック、手提げ袋をお忘れなく。
いつでも、おまちしております。

投稿: Pochi | 2007年4月28日 (土) 13時36分

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